Week-end gastronomique à Alger

Partons à la découverte de la belle Alger, avec sa cuisine aux milles saveurs, son architecture mixte et sa douceur de vivre. Autrefois destination favorite des victoriens fortunés, « Alger la Blanche » a disparu de la carte de nombreux voyageurs, en raison d’une lutte sanglante pour l’indépendance dans les années 60 et d’une guerre civile dans les années 90. Cependant, avec le rétablissement de la stabilité politique, elle émerge comme une destination pour les voyageurs aventureux qui cherchent une alternative au Maroc. En juin, les températures avoisinent les 20°C, ce qui en fait le mois idéal pour combiner une pause culturelle avec une visite des sables dorés de la plage de Zéralda, à environ 30 minutes.

Week-end à Alger – quoi faire

Cette ville énigmatique est un mélange vraiment fascinant de boulevards coloniaux, de dédales médiévaux ombragés, de demeures mauresques romantiques et de minarets étincelants de mosquées islamiques. Prenez le temps d’explorer la Kasbah, classée à l’Unesco. Ce labyrinthe autrefois grandiose est habité depuis 600 avant J.-C. et résonne du chant des chardonnerets nichés dans les poutres des maisons en stuc. Louez un guide de Fancy Algeria fancyalgeria.com pour vous guider à travers les rues labyrinthiques vers des sites tels que la basilique néo-byzantine de Notre-Dame d’Afrique notre-dame-afrique.org et la Grande Mosquée d’Alger, l’un des derniers exemples au monde d’architecture almoravide. Les artisans traditionnels continuent de marteler le cuivre et de réparer les bijoux dans des caves en pierre délabrées, idéales pour les souvenirs. Plongez dans l’histoire disparate de l’Algérie au musée national des antiquités musee-antiquites.art.dz sur l’avenue Franklin Roosevelt, qui abrite des trésors tels que des mosaïques provenant du site romain de Tipaza. Rejoignez les locaux pour une promenade au bord de l’eau le long du boulevard Zighoud Youcef et gardez un œil sur la Grande Poste, un magnifique bureau de poste néo-mauresque qui semble avoir été taillé dans une glace à la vanille, avant de prendre le nouveau métro à cinq arrêts du Jardin d’Essai jardinbotaniqueduhamma.dz – un élégant jardin qui coule vers la Méditerranée scintillante.

Week-end à Alger – où se loger

La ville propose des établissements internationaux décents, ainsi que d’autres qui, s’ils manquent d’équipements modernes, compensent par leur caractère. C’est le cas de l’Hôtel Suisse, 00 213 21 631009, dz.com/ »>hotelsuisse-dz.com, avec ses ascenseurs qui cliquettent et son bar qui respire le charme des années 1930. Plus somptueux, l’hôtel El Djazair (0808 145 3778, eldjazairhotelalgiers.com) possède une piscine extérieure et un hall d’entrée orné de carreaux en forme de paon, ou le Sofitel Alger Hamma Garden (00 213 21 685210, sofitel.accorhotels.com), le plus luxueux de la ville. Une autre option confortable est l’hôtel Lamaraz Arts, 00 213 21 779779, lamarazartshotel.com, qui offre une vue imprenable sur la baie d’Alger.

Week-end à Alger – manger

La scène gastronomique d’Alger est une fenêtre sur le passé de la ville. Le son de la graisse d’agneau grésillant et les monticules de couscous copieux cuits dans des pots en argile racontent l’histoire des Berbères, qui ont traversé à pied le Sahara sauvage il y a quelque 30 000 ans. Les pyramides d’épices qui embaument l’air au marché Ahmed Bouzrina sont l’héritage de l’influence musulmane de l’Indonésie, tandis que les cafés sombres qui servent des croissants et du café mazagran (traditionnellement siroté glacé) sont le résultat de 132 ans de domination française, qui n’a pris fin qu’en 1962. Sur la place Port Said, vous trouverez le Café Tantonville (213 21 748661), dont la terrasse avec vue sur l’océan était l’une des préférées des bohémiens français, dont Camus et Sartre. Pour les classiques du steak et du couscous, rendez-vous dans la sombre salle à manger de la Brasserie des Facultés, décorée de bois sombre et remplie de diplomates de la vieille école fumant des cigares. Le Bearnais 00 213 21 630307, rue Ahmed, semble fermé à première vue, grâce à ses fenêtres occultées. Mais sonnez et vous serez transporté dans une bulle chaleureuse d’hospitalité algérienne, où le canard rougi est servi avec une sauce au poivre et où il y a une bonne sélection de vins locaux (de nombreux restaurants ne servent pas d’alcool).

Week-end gastronomique à Alger