On mange à Yokohama

Cette ville cosmopolite offre un régal pour les sens, des jardins parfumés aux esplanades balnéaires ensoleillées et de la nourriture de rue abondante. Lucy Kehoe prépare ses baguettes Temps de trajet 12h 30min Yokohama se trouve au sud de la capitale tentaculaire du Japon, surplombant la baie de Tokyo. Il possède un caractère distinctif grâce à une histoire du commerce qui remonte au 19ème siècle, quand il est devenu le premier port du pays à accepter des navires étrangers. L’Orient rencontre l’Occident ici: dans le quartier de Yamate, vous trouverez d’élégantes maisons de marchands de style européen et d’anciens consulats chatouillant les kiosques cantonais dim-sum de Chinatown, et des salons de jazz de style américain dans le quartier nocturne de Noge. Alors que la ville s’apprête à accueillir la finale de la Coupe du monde de rugby en septembre, battez les fans avec un voyage maintenant, lorsque les hauts humides de 29 ° C sont tempérés par les brises fraîches de l’océan. Que faire Installez-vous au 69e étage de la tour Yokohama Landmark à Minato Marari. Les vues panoramiques sur le port futuriste sont renforcées par la chance de repérer le mont Fuji au loin par temps clair. De retour sur la terre ferme, explorez le centre commercial en bord de mer fastueux avant de plonger dans le musée d’art de Yokohama pour découvrir la culture locale. Ensuite, passez devant les douanes en briques rouges d’Akarenga Soko « > yokohama- pour ramasser des poteries et des objets d’art Yokohama Yaki par des artisans locaux. N’oubliez pas de regarder les portes colorées qui marquent l’entrée du Chōkagai de la ville pendant que vous vous promenez. Le plus grand quartier chinois d’Asie, ses rues de lapin-garenne, qui partent du temple criard de Kanteibyo, sont remplies de l’odeur torride de chino-japonais et de stands de boulettes. Respirez à Yamate en vous promenant dans le parc Harbour View. le Musée Yamate jyubankan.yokohama « > yamate- jyubankan.yokohama est le seul bâtiment en bois qui ait survécu au tremblement de terre du Grand Kanto de 1923. Pour un après-midi roman et étonnamment instructif, essayez le musée Shin-Yokohama Raumen pour apprendre l’histoire du plat de nouilles emblématique. Sa réplique d’une rue de Tokyo des années 1950 est un incontournable, avec des stands de ramen servant des spécialités régionales telles que Rishiri Ramen Miraku, de l’île isolée de Rishiri. Où rester À quelques pas du front de mer, le magnifique Prostyle Ryokan Yokohama Bashamichi 00 81 45 662 2222, allie la tradition d’une auberge japonaise (ryokan) à des intérieurs de mauvaise humeur. Les chambres sont ornées de tatamis, de vêtements de détente et de délices du célèbre pâtissier Yokohama Gâteau de Voyage. Pour le glamour de la vieille école, l’hôtel historique New Grand 00 81 45 681 1841, « > hôtel – possède un hall en marbre, des accents art déco et un livre d’or signé par des sommités comme Charlie Chaplin. Commandez un » Naporitain « au restaurant italien de l’hôtel pour essayer une touche japonaise sur le plat de pâtes napolitain classique. Niché à côté de la rivière Ōoka, Hotel Edit Yokohama 00 81 45 680 0238 « > hôtel – propose des chambres fonctionnelles aux murs blancs avec des intérieurs minimalistes, et est juste au coin de 29BY, un des meilleurs bars à bière artisanale et yakitori. Où manger et boire Chinatown propose certains des meilleurs plats de rue de la ville. Retrouvez Edosei, âgé de 120 ans, 00 81 45 633 3290 pour essayer le butaman (petits pains à la vapeur) ou dirigez-vous vers Shanghai Yoen 00 81 54 641 1595 pour leurs boulettes de sheng jian bao épaisses et juteuses. Le Manchinrō Honten doré possède le titre de plus ancien restaurant cantonais de Chinatown. Commandez l’anmitsu – une gelée claire à base d’algues rouges. Goûtez au plat emblématique de la ville, le gyu-nabe, dans le discret Araiya près de la gare de Bashamichi, où le chaud pot traditionnel de boeuf en tranches minces est cuit dans une riche sauce warishita au soja. Sugai, deux étoiles Michelin 00 81 45 664 2885 offre une expérience omakase de qualité. Le menu est à la discrétion du chef, mais attendez-vous à beaucoup de fruits de mer crus, y compris l’ormeau, l’oursin et le poulpe. Le quartier de Kannai est le lieu des festivités nocturnes. Dirigez-vous vers Yokohama Bay Brewing pour le brassage local Kirin, ou leur Bay Pilsner primé. Le temps presse? Montez à bord du bus urbain rétro Akai Kutsu à la gare de Sakuragicho pour des visites à sens unique dans tous les meilleurs sites touristiques de la ville (à partir de 3,55 £). Carte Information de voyage Information de voyage La devise est le yen japonais (JPY). Le temps est de 8 heures d’avance sur le Royaume-Uni. Le temps de vol de Londres à Tokyo est d’environ 12,5 heures.

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