Du Porridge au chocolat

«La poudre de cacao de qualité crée une sensation luxueuse de douceur au chocolat réconfortante dans cette recette de porridge, mais sans tout le sucre et le gras saturé, il serait inutile d’ajouter du chocolat au mélange. ”

Il faut:
200 g de noisettes blanchies
200 g de dattes Medjool
400 g d’avoine bouillie
2 cuillères à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe de cacao en poudre de qualité
1 orange
POUR CHAQUE PORTION
200 ml d’eau de coco
1 cuillère à soupe de yaourt grec
80 g de fruits frais, tels que framboises, mûres, bananes en tranches, pommes et poires râpées, segments d’orange
1 pincée de cannelle en poudre ou de cacao en poudre de qualité (facultatif)

Méthode
Faire griller les noisettes dans une casserole sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent, puis les verser dans un robot culinaire.
Arrachez les pierres avec les dattes et ajoutez la chair au préparateur avec la moitié de l’avoine, l’extrait de vanille et la poudre de cacao.
Râpez finement le zeste d’orange et battez jusqu’à consistance fine, puis remuez le mélange dans le reste de l’avoine. Verser dans un pot hermétique, prêt à l’emploi.
Lorsque vous en voulez une portion, mettez simplement 65 g du mélange dans une casserole avec 200 ml d’eau de coco et faites chauffer doucement à feu moyen-doux pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée, en remuant régulièrement et en ajoutant des éclaboussures d’eau. desserrez, si nécessaire.
Servez chaque portion avec une cuillerée de yaourt grec et 80 g de fruits frais. C’est aussi bien fini avec une pincée de cannelle ou une couche de cacao, si vous voulez. Et rappelez-vous, si vous augmentez le nombre de portions que vous cuisinez en même temps, ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence. Bouillie de chocolat – c’est cool ça!

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